GIỚI THIỆU NHÓM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NẤM LỚN - RAM

2. Hướng nghiên cứu chính

Nấm lớn là nhóm nấm được thu nhận và sử dụng rất sớm trong lịch sử nhân loại. Ngoài công dụng được sử dụng làm thực thẩm, còn được dùng làm dược liệu do có nhiều hoạt tính dược lý và sinh học. Việt Nam, đã có ghi nhận nấm lớn trong y học cổ truyền từ thế kỉ 18, ngành nấm tại Việt Nam đã có sự phát triển trong thời gian gần đây. ĐH Khoa Học Tự Nhiên, ĐHQG TP.HCM là trường đầu ngành về nghiên cứu khoa học cơ bản, nhóm Nghiên cứu và ứng dụng Nấm lớn (RAM) thuộc bộ môn Vi Sinh, ra đời với các hướng nghiên cứu chính:

Thu thập, định danh, nghiên cứu khảo sát hoạt tính sinh học của các loài nấm lớn thu được từ tự nhiên.

Nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu.

Chuyển giao công nghệ bảo quản giống nấm, nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu.

3. Các kết quả nhóm đã đạt được

Tham gia 02 đề tài cấp Nhà Nước

Đã chủ trì 01 đề tài cấp Trường

Đang chủ trì 01 đề tài cấp Đại học Quốc gia

Từ 2019 đến nay, đã chuyển giao Công nghệ trồng nấm tới gần 90 học viên từ khắp các tỉnh thành trên cả nước.

English: RAM group is a young group that was found by researcher and lecturer: MSc. Nguyễn Thị Thu Trang in 2019 (Department of Microbiology, Faculty of Biology and Biotechnology, University of Science, Vietnam National University Ho Chi Minh City).

Our group aims:

• Collection, identify, research bioactive compounds of macrofungi.
• Cultivation of edible and medicinal mushrooms.
• Training manual on mushroom cultivation technology.