UNIVERSITY OF SCIENCE

Campus 1: 227 Nguyen Van Cu Street, Ward 4, District 5, Ho Chi Minh City

Campus 2: Linh Trung, Thu Duc District, Ho Chi Minh City

[Điểm tin] Màng bọc thực phẩm bằng Protein Casein

08:07, 08/09/2016

5896

Hiện nay, hầu hết các loại thực phẩm ở các cửa hàng đều được bảo quản bằng màng bọc thực phẩm bằng nhựa plastic. Không những đã tạo ra 1 lượng lớn rác thải không thể tái chế và phân hủy sinh học, những màng plastic này cũng không thật sự hữu hiệu trong việc ngăn chặn sự oxy hóa thực phẩm bên trong. Để giải quyết những vấn đề này, một số nhà khoa học đang phát triển một màng bọc thực phẩm mới làm bằng những protein có trong sữa - và thậm chí nó còn có thể ăn được!